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吃食小制作 教孩子体验生活

发布时间:2019-12-23阅读次数:110

  据研究,孩子经常尝试着做一些小制作时,会刺激手指神经,促进大脑发育。像料理、手工制作这样的游戏,有助于孩子大脑开发,而且在这个过程中,孩子也能收获到快乐和生活技能。
 

  孩子们小的时候,我一做饭,厨房就是他们的游乐天地。我包糯米团时,做疙瘩汤时,他们就饶有兴趣地围过来。我腌泡菜时,孩子们坐在我身旁,我将所需的材料和切菜的方法一一告诉他们,放辣椒粉之前,还让他们动手揉上几下。以后我腌泡菜的时候,孩子们总是乖乖坐在我旁边,上了小学之后,他们就成了我的帮手。
 

  做肉团时,孩子们当然也要有份,捋起袖子准备“大干一场”。这样,他们不仅学会了做饭的方法,还可以了解食品的特性和生产地区。当然,这样一来,做饭要花更长的时间,而且不管怎么小心,厨房也会弄得乱七八糟。不过,这样的动手游戏既有趣,又促进孩子大脑发育,我也乐此不疲。
 

  制作米酒也是有趣的游戏。如果孩子们说:“给我们做些甜酒吧。”我就在盆子里放上满满的麦芽,加上水,和孩子们一起揉,就像游戏一样。加上水之后,硬米慢慢胀起来,气味也渐渐散发出来,然后再烧开,要仔细观察火候,把麦芽煮熟,在这一过程中,孩子们也学会了等待。
 

  煮熟后放在冰箱里凉透,这也需要一整天的时间,就算趁热喝,也要等上大半天。尽管我们希望揉好的麦芽水快点浸下去,但也只能等待。孩子们玩的时候也偶尔来看看麦芽水浸下去了多少。
 

  “哦,水要浸下去需要这么长时间!”

  不用我说孩子们也懂得了有些事情是需要时间、需要等待的。

  带着孩子们出去买材料也很有意思,牵着他们稚嫩的小手,“麦芽在哪里买呢?”他们左盼右顾。
 

  “原来碾米坊不但卖糕,还卖麦芽。饭里掺的大麦快出芽了。”这样的料理像游戏一样做上一两次,孩子们做什么事就都有了耐心,也会明白一个道理:无论做什么事,想要成功,都要付出与之相应的时间和精力。这是速食品无法相比的,速食品虽然简单快捷,但是制作的过程感受不到乐趣,又没有营养价值,商店里的罐头食品更不能与之相提并论。在碾米坊买了麦芽之后,还可以再让孩子们看看其他商店里都卖些什么。

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